NITTAYA Massaman Curry Paste 1Kg

NITTAYA Massamani karripasta 1 kg

€16,00

Tootekood: ATP1461 Kategooria: Sildid: , , , , , , ,

Kirjeldus

NITTAYA Massamani karripasta 1 kg

Tai inimesed jumaldavad Massamani karrit selle intensiivsete maitsete ja kvaliteetsete looduslike koostisosade pärast. Kõik nõudlikud Tai kokad ja kodukokad teavad, et autentse Massamani karri valmistamine algab Nittaya Massamani karripastast. Nittaya Massamani karripasta, mis on valmistatud ainult kõrgeima kvaliteediga koostisosadest, põhineb endiselt samal originaalretseptil, mille pr Nittaya lõi oma köögis 1964. aastal.

Selle toote abil saate valmistada autentset Massamani karrit, mis näeb välja ja maitseb täpselt nagu traditsioonilises Tai restoranis pakutav. Tegelikult pole saladus, et paljudel professionaalsetel Tai kokkadel on köögis Nittaya kaubamärgi karripasta. Tooted on värskelt pakendatud ja ilma säilitusaineteta.

Kaubamärk: Nittaya

Netokaal: 1kg

Koostisosad: Kuivatatud tšilli 20%, šalottsibul 14%, küüslauk 13%, sool 11%, vürtsid 9% (koriandriseemned, kardemon, muskaatpähkel, jahvatatud nelk), palmiõli 6%, riivitud kookos 6%, kookospiim 5%, krevetipasta 5% (krevetid 70%, sool 30%), sidrunhein 5%, kaffirlaimi koor 3%, galangal 3%.

Allergeenid: Krevetid, kookospähkel

Hoiustamine: Hoida jahedas ja kuivas kohas. Pärast avamist hoida külmkapis.

Toitumisalane teave (100g kohta):

Energiasisaldus 1796kJ / 434kcal
Rasvad: 38,7g
– millest küllastunud: 26,2g
Süsivesikud: 18,3g
– millest suhkrud: 5,7g
Valgud: 3,1g
Sool: 7,2g

Päritoluriik: Tai

Parim enne: Vaata pakendilt

Retseptid

Koostisosad

500 grammi veise- või kanaliha, 400 ml kookospiima, maapähkel, kalakaste, sibul, palmisuhkur, kartul ja 3 spl tamarindimahla.

Juhised

Marineeri veise-/kanaliha lahjendatud kookospiimas 30 minutit ja hauta seejärel pehmeks. Keeda kartulit osaliselt, et see oleks pärast valmistamise lõppu täielikult läbi küpsenud ja karri ei oleks üle küpsenud. Kuumuta kookospiima keskmisel kuumusel, kuni pinnale ilmub õli. Lisa Massamani pasta ja sega, kuni see on aromaatne. Lisa osaliselt keedetud kartul, maapähklid ja liha, seejärel sibul. Maitsesta palmisuhkru, kalakastme ja tamarindimahlaga. Kaunista loorberilehtede ja röstitud kardemoniga.

Näpunäited

Taimetoitlastele võib tofut asendada, aga pidage meeles, et see tuleb viimasena keeta. Kasutada võib igat tüüpi köögivilju, näiteks kõrvitsat, kartulit või sojauba. Punane liha, kalapallid ja kana sobivad punase karri jaoks väga hästi. Krõbedaid baklažaane saab asendada mis tahes tüüpi baklažaanidega. Bambusevõrsed on samuti maitsvad. Kõik olulised koostisosad on pastas juba olemas. Kookospiima asemel võib kasutada sojapiima.

Seotud tooted