Kirjeldus
Massaman Curry (ka Kaeng matsaman) on maitsev Tai köök, mis on kastme kujul koos lihatükkidega.
Kaubamärk: Cock
Netokaal: 400g
Koostisosad: Kuivatatud punane tšilli 20%, küüslauk 20%, šalottsibul 20%, sool 13%, sidrunhein 10%, köömned 7%, koriandri seemned 5%, galangal 5%.
Hoiustamine: Pärast avamist hoida külmkapis.
Valmistamine:
1. Segage 50 g karripastat kahe supilusikatäie õliga. Kuumuta veidi umbes 1 minut.
2. Lisa 600 ml kookospiima ja sega 1 minut.
3. Lisa 250 g lemmikliha ja küpseta pehmeks.
4. Lisa 4 spl palmisuhkrut, 6 sl tamarindipastat, kalakastet või oma lemmikvürtsi. Kõige lõpus lisa tükeldatud sibul, keedetud kartul (kuubikuteks) ja röstitud maapähklid.
5. Serveeri aurutatud riisiga.
Toitumisalane teave (100g kohta):
| Energiasisaldus | 478 kJ / 115 kcal |
| Rasvad: | 4.6 g |
| – millest küllastunud: | 1.6 g |
| Süsivesikud: | 12 g |
| – millest suhkrud: | 8.3 g |
| Kiudained: | 6.4 g |
| Valgud: | 3.6 g |
| Sool: | 13.3 g |
Päritoluriik: Tai
Parim enne: Vaata pakendilt
